Jellegzetes magyar méz, hungarikum
Hazánkban hungarikumnak számít a selyemkóróméz, mivel Európában a növény csak nálunk alkot egybefüggő selyemkóró mezőket.
Illata erős és jellegzetes, íze enyhén vaníliás, színe víztiszta, vagy enyhén sárgás árnyalatú. Nehezen kristályosodó méz, jó tárolás esetében csak két év múlva kristályosodik ki.
Kifejezetten ajánlott virágpor érzékenyeknek, ugyanis a növénynek nincs pollenje, vele egyidőben pedig kevés pollentartalmú virág nyílik.
Gyógyhatásai: kimagaslóan gyulladáscsökkentő, vérnyomásszabályozó hatású, szervezeterősítő, sebek, fertőzések, égések kezelésére is kiváló. Fogyasztása csak nyersen ajánlott.
Nehezen kristályosodik, igen erős jellegzetesen fűszeres ízzel rendelkezik, önmagában szokták elsősorban fogyasztani, de húsok pácolására is kitűnően alkalmas.
A napfényes Duna-Tisza közén lévõ erdõszéleken, júniusban a különlegesen csábítóan illatozó vadontermõ növénybõl a kánikulai napsugarak csalogatják elõ a nektárt a méhek számára.
Színe: víztiszta vagy kissé sárgás árnyalatú.
Erõs jellegzetes ízû illatos méz. Lassan kristályosodik. Ez a méz tápértékével, nyomelemeivel, ásványisókkal dúsítva erõsíti a szervezetünket.
Fogyasztása: 4-5 teáskanálnyit naponta
